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雪克杯使用方法

小编:艳芬 238阅读 2021.01.14

盛装步骤:
      1.首先在雪克杯中装入规定量的冰块(一般为七至八分满)
      2.确定好所需的材料,依序装入杯中
      3.套上过滤网,盖上盖子
持杯姿势:
      右手:大拇指紧压盖顶,无名指与小指在杯底夹住雪克杯,中指与食指在中间压住雪克杯;
      左手:大拇指压住过滤网下方的位置,中指与无名指托住雪克杯底,食指与小指夹住雪克杯身;
      单手:左手/右手(依个人习惯)持杯,食指紧压盖顶,拇指与无名指夹住杯口处,中指自然贴住过滤网下方的位置,小指*住杯身
摇混方式:
双手:
      水平前后摇动:双手拿着雪克杯,移至肩膀与胸部的正中位置,保持水平,前后做有韵律的摇动约15----16次。若添加蛋、奶油等不易混合的材料时,则至少要用力摇动约30次左右。
      斜面上下摇动:双手拿雪克杯,移至右肩前方,杯顶向上,再右胸前作斜线上下摇动,次数同水平摇动
单手:
      单手持杯,右臂/左臂伸直与肩平,作斜向上下摇动,10秒钟即可(一般先用双手,再用单手象征性地摇动,以增添美感和吸引顾客)
盛杯方式:
      摇动结束后,取下雪克杯盖,先用杯盖品尝,用食指紧压过滤网,将调好的产品倒入杯中约1/3,取下过滤网,将剩余部分徐徐倒入杯中

雪克杯不同的摇法
      1、直线摇法:就是在一条直线上前后摇晃,这种摇法的特点是简单省力,对雪克杯也能有很好的控制,是平常使用的最多的摇法之一。其实直线摇法还衍生出了一段摇法、二段摇法、三段摇法等。
      2、抛物线摇法:这种摇法也有很多人使用,主要的发力部位在于手腕和手臂,摇多了手腕和手臂都容易累,而且手腕也容易磨损,所以不推荐新手尝试的。
      3、单手摇法:单手摇法这个比较少见,因为不仅需要技巧,也需要力量,这种方式主要特点就是用一只手摇雪克杯,难度比较大,不建议新手尝试,可能这样摇比较帅吧。
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